Curso: cozinha básica para o dia a dia
Você é daquelas pessoas que adoraria preparar uma super refeição, mas não sabe nem quebrar ovo?
Quer fazer um bolo, mas nem imagina como começar?
Esse curso foi feito especialmente para você!
Aqui você vai aprender as receitas e os truques básicos para sobreviver no dia a dia na cozinha, com elegância e estilo. Como preparar o trivial e também alguma coisa para uma ocasião especial.
O curso é composto por 4 aulas. Cada uma com um tema: carne, frango, peixe e massas.
Nas aulas além de aprender pratos com o tema específico, teremos receitas de acompanhamentos e sempre uma entrada e sobremesa especial!
As aulas começam 03/06/2015 e acontecem nas quartas-feiras de junho, às 19h00. Cada aula tem 3 horas de duração.
Abaixo as receitas de cada dia:
Dia 10/06/2015 | Aula 1 - Carne
- Salada caprese com aspargos ao molho de acesso balsâmico
- Picadinho
- Arroz branco
- Feijão
- Farofa
- Couve na manteiga
- Merengue de morango
Dia 17/06/2015 | Aula 2 - Peixe
- Salada de cuscuz marroquino com frutas secas e hortelã
- Filé de peixe grelhado ao molho de limão siciliano
- Filé de peixe no papelote com legumes
- Purê de batata
- Purê de mandioquinha
- Banana flambada com sorvete de creme
Dia 24/06/2015 | Aula 3 - Frango
- Sopa de legumes
- Estrogonofe de frango
- Frango assado
- Arroz integral
- Batatas crocantes
- Abóbora assada com alecrim e flor de sal
- Mousse de chocolate
Dia 01/07/2015 | Aula 4 - Massas
- Salada de folhas com pêra, parmesão e nozes carameladas ao molho de mostarda e mel
- Espaguete ao molho funghi com limão siciliano
- Lasanha à bolonhesa
- Penne ao molho de tomates frescos com mussarela de búfala, azeitonas pretas e manjericão
- Torta de maçã
Ah, e o curso é prático. Então venha pronto para colocar a mão na massa. E no final, jantaremos juntos. Para provar as delicias que fizemos! <3
Vem. O importante e arriscar e descobrir que a cozinha não é um bicho de sete cabeças.
Próximo curso:
Paula Belleza - Chef de cozinha, formada em gastronomia pela Anhembi Morumbi e pelo Institute Paul Bocuse em Lyon. Já ocupou por muito tempo as cozinhas do Fasano, mas hoje quer mesmo ficar na dela. Ama cozinhar, mas ama mais assistir as pessoas se alimentarem. <3
Quer fazer um bolo, mas nem imagina como começar?
Esse curso foi feito especialmente para você!
Aqui você vai aprender as receitas e os truques básicos para sobreviver no dia a dia na cozinha, com elegância e estilo. Como preparar o trivial e também alguma coisa para uma ocasião especial.
O curso é composto por 4 aulas. Cada uma com um tema: carne, frango, peixe e massas.
Nas aulas além de aprender pratos com o tema específico, teremos receitas de acompanhamentos e sempre uma entrada e sobremesa especial!
As aulas começam 03/06/2015 e acontecem nas quartas-feiras de junho, às 19h00. Cada aula tem 3 horas de duração.
Abaixo as receitas de cada dia:
Dia 10/06/2015 | Aula 1 - Carne
- Salada caprese com aspargos ao molho de acesso balsâmico
- Picadinho
- Arroz branco
- Feijão
- Farofa
- Couve na manteiga
- Merengue de morango
Dia 17/06/2015 | Aula 2 - Peixe
- Salada de cuscuz marroquino com frutas secas e hortelã
- Filé de peixe grelhado ao molho de limão siciliano
- Filé de peixe no papelote com legumes
- Purê de batata
- Purê de mandioquinha
- Banana flambada com sorvete de creme
Dia 24/06/2015 | Aula 3 - Frango
- Sopa de legumes
- Estrogonofe de frango
- Frango assado
- Arroz integral
- Batatas crocantes
- Abóbora assada com alecrim e flor de sal
- Mousse de chocolate
Dia 01/07/2015 | Aula 4 - Massas
- Salada de folhas com pêra, parmesão e nozes carameladas ao molho de mostarda e mel
- Espaguete ao molho funghi com limão siciliano
- Lasanha à bolonhesa
- Penne ao molho de tomates frescos com mussarela de búfala, azeitonas pretas e manjericão
- Torta de maçã
Ah, e o curso é prático. Então venha pronto para colocar a mão na massa. E no final, jantaremos juntos. Para provar as delicias que fizemos! <3
Vem. O importante e arriscar e descobrir que a cozinha não é um bicho de sete cabeças.
Próximo curso:
Paula Belleza - Chef de cozinha, formada em gastronomia pela Anhembi Morumbi e pelo Institute Paul Bocuse em Lyon. Já ocupou por muito tempo as cozinhas do Fasano, mas hoje quer mesmo ficar na dela. Ama cozinhar, mas ama mais assistir as pessoas se alimentarem. <3
